Rosmarin-Chili Gewürzsalz - Markuz il Lupo Edition

Rosmarin-Chili Gewürzsalz aus eigenem Gartenanbau.

Unser Freund, Genießer und folgerichtig mittlerweile Partner in Taste, Markuz Il Presidente, hat uns 2 Salzmischungen kreiert. Exklusiv für den FEINSCHMECKER MAFIA Shop gibt es die beiden Gewürzsalze, mit Rosmarin und Chili aus eigenen Anbau. Sie sind „Homemade“ und persönlich von Ihm zusammengestellt. Das verwendete Meersalz stammt aus Italien. Jedes Glas wurde persönlich signiert. Wer seinen Instagram Kanal verfolgt, erkennt schnell die kulinarische Leidenschaft. Dementsprechend verwundert es nicht das solche tolle Kreationen entstehen, die ihr nun infolgedessen bei uns im Shop einzeln oder als Set erwerben könnt.

Rosmarin Meersalz & Rosmarin-Chili Meersalz.

Bestellt Euch das Rosmarin-Chili Gewürzsalz von unserem Freund Markuz und kombiniert es zudem mit unseren Olivenölen.

Meersalz im Vergleich mit Speisesalz

Wenn Meersalz und Vakuumsalz auch beide hauptsächlich aus den gleichen Molekülen bestehen (Natrium und Chlorid) und feines Meersalz auch gleich aussieht, gibt es doch einen Unterschied hinsichtlich der Zusammensetzung. Im Gegensatz zum Vakuumsalz enthält Meersalz, aufgrund des Gewinnungsverfahrens, ausserdem noch eine Reihe von Mineralien und Spurenelementen. Diese sind in Vakuumsalz fast nicht mehr zu finden. Die ausgewogene Mineralienzusammensetzung sorgt für einen subtileren und stärker nuancierten Geschmack.

Die natürliche Variation der Korngröße im Meersalz bietet zahlreiche Möglichkeiten für den Gebrauch in verschiedenen Lebensmittelanwendungen (Snacks, Brotprodukte, Milchprodukte, Kräutermischungen usw.). Vakuumsalz muss einem besonderen Verdichtungsverfahren unterzogen werden, um aus dem feinen Salz gröberes Salz zu machen. Des weiteren wird bei den meisten Typen ein Antiklumpmittel zugefügt.